จากการคาดคะเนจากหลายๆ ฝ่าย ต่างมองไปในทางเดียวกันว่าพิษเศรษฐกิจโลกที่กำลังตกต่ำนั้น ส่งผลกระทบรุนแรงเป็นอย่างยิ่ง ที่เห็นชัดในตอนนี้คือจะทำให้ภาคแรงงานถูกเลิกจ้างจำนวนมหาศาล เนื่องจากเพราะบริษัทยักษ์ใหญ่ระดับโลกจำนวนไม่น้อยที่ประกาศลดปริมาณการผลิตสินค้าลง ส่งผลให้ลดคนงานตามมาด้วย
ถ้าหากว่ามีอะไรที่รสชาดหวาน กินได้ กินแล้วทั้งอร่อย ทั้งศักดิ์สิทธิ์ ใครจะไม่กิน ขนาดที่ว่าคนทั้งโลกก็ยังรู้สึกหลงไหลไปกับมัน ใช่แล้วล่ะ มันคือใบโหระพาและใบกะเพรา ที่ได้รับความนิยทแพร่หลายทั่วโลก ใช้กินได้ทั้งในอาหารทุกชาติทั้งตะวันตกและตะวันออก จะกินสดๆ หรือนำไปปรุงเป็นอาหารก็ได้ทั้งนั้น ยิ่งมีกลิ่น รสที่แสนอร่อย แถมมีสรรพคุณสมุนไพรอีกด้วย
ความอุดมสมบูรณ์ของดินเป็นตัวชี้วัดความสามารถในการปลูกพืชไร่และพืชสวน รวมทั้งพืชผักสวนครัวต่างๆ ภาวะการเจริญพันธุ์จะได้รับผลกระทบจากธาตุของดินและปริมาณของสารอาหารที่มีในดิน แร่ธาตุต่างๆ รวมไปถึงโครงสร้างทางกายภาพของดิน
ในปัจจุบันนั้น เทคโนโลยีทางด้านอาหารมีความก้าวหน้ามากยิ่งขึ้น ทำให้เราสามารถยืดอายุในการเก็บรักษาอาหารเอาไว้รับประทานไปได้อีกนานกว่าที่เคย โดยเฉพาะขนมต่างๆ สามารถที่จะนำมาวางขายและเก็บไว้ได้นานจนทำให้แทบไม่เหลือต้นทุนในการเก็บรักษามากนัก แถมเวลารับประทานก็ยังเหมือนทำมาใหม่สดๆ แกะกล่องกันเลยทีเดียว
ปกติแล้ว ผักและผลไม้ที่ซื้อมาตามท้องตลาด ก่อนจะปรุงเป็นอาหารนั้น ส่วนใหญ่จะต้องล้างให้รู้สึกว่า สะอาดและปลอดภัย ก่อนจะนำไปปรุงเป็นอาหารต่อไป บางครั้งก็กลัวถึงขนาดต้องล้างกันหลายรอบเพราะกลัวว่า สารพิษที่เจือปนอยู่บนใบ ผล และเปลือกของผัก หรือผลไม้นั้นอาจไม่หมด มีคำแนะนำหลายทางที่บอกว่า ควรใช้น้ำเกลือล้างผักหรือผลไม้
จากอดีตนั้นเกษตรกรที่ทำนาปลูกข้าวส่วนใหญ่ทำตามบรรพบุรุษสั่งสอนกันมา ได้ผลผลิตมากบ้างน้อยบ้างเป็นเรื่องธรรมดา ต่อมาผลผลิตที่ได้มีความต้องการมากขึ้นเนื่องจาก ข้าว เป็นอาหารหลักของคนทั่วโลก ทำให้ความต้องการสินค้าข้าว มีมากขึ้นเรื่อยๆ ชาวนาไทยจึงต้องปรับกลยุทธ์จากกระดูกสันหลังของชาติให้เป็นแขนเป็นขาเพื่อที่ว่าจะได้อยู่รอดต่อไป
