ในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ปี 2555 นี้ มีหลายคนได้มีโอกาสที่จะได้ไปท่องเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ ไม่เว้นแม้แต่กลุ่มเกษตรกรเอง ที่ต้องทำงานหนักในหลายรูปแบบ ต่างก็มีร่างกายที่ต้องการพักผ่อนกันทั้งนั้น โดยพื้นที่ภาคเหนือ ถือเป็นตัวเลือกแรก ๆ ของกลุ่มนักท่องเที่ยวที่ต้องการไปสัมผัสอากาศบริสุทธิ์และเย็นสบายอ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน
ถือเป็นสถานที่ท่องเที่ยวอันใฝ่ฝันของคนจำนวนมากเนื่องจากมีสภาพอากาศที่เย็นสบายและภูมิประเทศสวยงามอีกทั้งยังท้าทายความแข็งแรงของร่างกายในการเดินทางด้วย แต่สิ่งหนึ่งที่เป็นเสน่ห์คือ การผสมผสานการท่องเที่ยวกับการเกษตรไปด้วยกันได้อย่างลงตัว
ที่ผ่านมานายธานินทร์ สุภาแสน รองผวจ.แม่ฮ่องสอน ได้เป็นประธานในการเปิดเทศกาลพืชผักและดอกไม้บานที่บ้านกุงแกงเดอปาย อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน มี นายวิษณุ อรุณบำรุงวงศ์ ผอ.ททท.สำนักงานแม่ฮ่องสอน และ นายดิเรก ก้อนกลีบ ผอ.โครงการพืชผักและดอกไม้บาน บริเวณรีสอร์ทบ้านกุงแกงเดอปาย โดยโครงการนี้เป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวในห้วงฤดูหนาว ชมสวนดอกไม้ที่สวยงามและชมการปลูกพืชผักสวนครัว ที่ปลอดสารพิษในรูปแบบของเศรษฐกิจพอเพียง โดยมีการเปิดตัวข้าวลืมผัว ซึ่งเป็นข้าวไร่ที่มีสีม่วงและมีรสชาติอร่อยทีเดียว
นายวิษณุ เปิดเผยว่า เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรตลอดจนส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยือนอำเภอปายเป็นจำนวนมากในช่วงฤดูหนาว ตระหนักถึงการท่องเที่ยวปาย แบบรักษาคุณค่า ความมั่งคั่งของทรัพยากร ซึ่งจะนำไปสู่การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ขณะเดียวกันก็จะเป็นการสร้างทัศนคติด้านใหม่ให้กับนักท่องเที่ยวไทย และยังจะส่งผลให้นักท่องเที่ยวต่างชาติรู้สึกดี การจัดกิจกรรมดังกล่าวถือเป็นทางเลือกใหม่ของนักท่องเที่ยวหัวใจใหม่
โดยกำหนดให้บ้านกุงแกงเดอปายรีสอร์ทเป็นพื้นที่จัดโครงการนำร่อง เนื่องจากเป็นรีสอร์ทที่มีสภาพพื้นที่เหมาะสมในการจัดกิจกรรม มีความสวยงาม ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติของขุนเขา ทะเลหมอก ดอกไม้งาม สายน้ำบริสุทธิ์ และมีการปลูกพืชดอก พืชผล สัตว์เลี้ยงและเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สัตว์น้ำ มีการจัดตกแต่งสภาพแวดล้อมอย่างเป็นระบบโดยไม่ทำลายธรรมชาติ ซึ่งเจ้าของตระหนักถึงความสำคัญของสิ่งแวดล้อม จนนำไปสู่การปฏิบัติเพื่อลดหรือแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อม อันทำให้เกิดการพัฒนาและส่งเสริมการท่องเที่ยวของอำเภอปายได้ ที่สำคัญนำไปสู่ความร่วมมือเพื่อดำเนินกิจกรรมกับหน่วยงานต่าง ๆ ที่สนับสนุนไปพร้อมกันภายในพื้นที่จัดงานเป็นการเนรมิตศิลปะบนท้องทุ่งกลางหุบเขา ให้เป็นจิตรกรรมธรรมชาติของบรรดาสวนพืชผักและสวนดอกไม้นานาชนิด ทั้งพืชพรรณเมืองหนาว ไม้ดอก ไม้ประดับ ไม้สมุนไพร พืชสวนครัว ไม้แปลกหายาก และพืชผลทางการเกษตร
นายดิเรก กล่าวว่า รูปแบบการจัดสวนแบ่งเป็นโซนหลัก 3 โซนซึ่งมีความสวยงามและน่าสนใจแตกต่างกันไปภายใต้แนวคิดการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนแบบ 3L คือโซนที่ 1“Life” สุข สดใสอยู่ในวิถีกับธรรมชาติโซนที่ 2 “Love” สุข สดชื่นอยู่ในคืนวันแห่งความรัก โซนที่ 3 “Long” สุข สดศรี อยู่ในวิถียืนยาวกับรักที่ยืนนานและโซนไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาดเข้าชม คือ กังหันรักบ้านกุงแกงเดอปาย ซึ่งเป็นบทสรุปของแนวคิดการจัดสวนพืชผักและดอกไม้นานาพรรณในครั้งนี้
นอกจากนั้นภายในงานยังมีการจัดนิทรรศการเผยแพร่พันธุ์ดอกไม้สวยงาม มีคุณค่า และหายากของจังหวัดแม่ฮ่องสอน เพื่อเผยแพร่ข้อมูลให้บุคคลทั่วไปและเยาวชนได้รับทราบเพื่อให้ช่วยกันอนุรักษ์ ดูแลต่อไป สำหรับผู้สนใจเข้าชมงาน สามารถเข้าชมงานฟรี ไม่มีค่าเข้างาน ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 ม.ค. 55 และร่วมสนุกโดยส่งภาพถ่ายพืชผักและดอกไม้บานที่บ้านกุงแกงเดอปาย เข้าประกวดชิงเงินรางวัลมากมาย ดูรายละเอียดได้ที่ www.baankungkangdepai.com
ที่มา dailynews.co.th
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
การเกษตรแบบชีวพลวัตร กับระบบเกษตร
รูปแบบของการพัฒนาการเกษตรแนวใหม่ แนวทางการเกษตรแบบองค์รวม งานเกษตรแนวมนุษยปรัชญาหรือที่เรียกว่า เกษตรชีวพลวัต จากการเกษตรเคมีและอินทรีย์ เป็นการพัฒนาระบบฟาร์มอินทรีย์
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
การเลี้ยงหมูหลุมต้นทุนต่ำ
ปัจจุบัน การเลี้ยงหมู นั้นนับว่ามีความเสี่ยงสูง เนื่องจากวิธีการเลี้ยงในแบบปกติ เปลี่ยนแปลงไปเป็นลักษณะเชิงการค้าค่อนข้างมากขึ้น ทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น จากการที่ต้องซื้ออาหารสำเร็จ
เทคนิคการทำเกษตร
เพาะเห็ดลมอย่างไรให้ได้ผล
วันนี้ตรุษจีน แต่ว่ากันด้วยเรื่องเห็ดๆ และวันนี้ลูกทีม ทำเกษตรปลอดสารพิษ จะมาว่ากันด้วยเรื่องการเพาะเห็ดลม
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
ใบกะเพรา Sweet – Holy
ถ้าหากว่ามีอะไรที่รสชาดหวาน กินได้ กินแล้วทั้งอร่อย ทั้งศักดิ์สิทธิ์ ใครจะไม่กิน ขนาดที่ว่าคนทั้งโลกก็ยังรู้สึกหลงไหลไปกับมัน ใช่แล้วล่ะ มันคือใบโหระพาและใบกะเพรา ที่ได้รับความนิยทแพร่หลายทั่วโลก ใช้กินได้ทั้งในอาหารทุกชาติทั้งตะวันตกและตะวันออก จะกินสดๆ หรือนำไปปรุงเป็นอาหารก็ได้ทั้งนั้น ยิ่งมีกลิ่น รสที่แสนอร่อย แถมมีสรรพคุณสมุนไพรอีกด้วย
เทคนิคการทำเกษตร
ออกแบบพื้นที่ 1 ไร่ อย่างไรให้เหมาะสม
มีแปลงเกษตรบน พื้นที่ 1 ไร่ จะออกแบบอย่างไร ให้คุ้มค่าที่สุด มาดูบทความนี้ มีคำแนะนำที่ดี ในการสร้างพื้นที่เพียงไร่เดียวให้คุ้ม แถมยังทำรายได้สูงกว่าการเพาะปลูก
พืชสมุนไพร
ม่อนยาป่าแดด สมุนไพรไทย
หากจะเอ่ยถึงสมุนไพรไทย ก็ถือเป็นภูมิปัญญาอยู่คู่คนไทยมาแสนนานตั้งแต่ไหนแต่ไรมาแล้ว แต่ยิ่งนานดูเหมือนความรู้เรื่องสมุนไพรไทย จะค่อยๆ จางหายไปจากคนไทย ถ้าถามว่า แผลเลือดไหลจะใช้สมุนไพรอะไรดี คงมีน้อยคนที่จะตอบได้ โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่
เทคนิคการทำเกษตร
มะเขือยาว The Apple of Madness
ตำนานมะเขือยาวที่เจอในบทความของหนังสือ Gourmet & Cuisine เลยนำมาเล่าสู่กันฟังซักเล็กน้อย โดยใครจะเชื่อว่า ผักพื้นบ้านที่อยู่ริมรั้วบ้าน และขึ้นชื่อว่าเป็น ผักสวนครัว ของบ้านชาวไทยเรา ที่มีหน้าตาธรรมดาๆ และแสนอร่อยนั้น เคยถูกพวกยุโรปรุมประณามไว้มาก เนื่องจากความเชื่อโบราณที่คิดกันไปเองว่า มะเขือยาวมีวิญญาณร้ายสิงสู่อยู่
เทคนิคการทำเกษตร
มูลไส้เดือน ตัวช่วยเกษตรอินทรีย์
ไส้เดือน สัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในดิน มีลักษณะลำตัวยาว สีแดง ดำ แตกต่างกันไปตามสายพันธุ์
พืชสมุนไพร
รู้จักทุเรียนเทศ ผลไม้แก้โรค
วันนี้เรามาทำความรู้จักกับผลไม้แก้โรคกันดีกว่า นั่นก็คือ ทุเรียนเทศ หรือบางพื้นที่เรียกว่าทุเรียนน้ำ มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Soursop, Prickly Custard Apple