โทงเทงฝรั่ง หรือแคปกูสเบอร์รี จัดเป็นเบอร์รีของไทย ที่แสนอร่อยและน้อยคนที่จะรู้จักผลไม้ชนิดนี้ ซึ่งผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้ที่มีขนาดเล็ก เป็นสมุนไพรข้างถนนที่มีสีเหลืองทอง รสชาดเปรี้ยวอมหวานเล็กๆ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นผลไม้ที่อยู่ในตระกูลเดียวกับ มะเขือ โดยภายในเนื้อผลนั้น จะมีเมล็ดเล็กๆ มากมายคล้ายมะเขือพวง แต่จะมีเนื้อที่มีรสชาดหวานอร่อยกว่ามะเขือเทศ
โทงเทง มีสารอาหารที่สำคัญและพบได้มากสุดคือ เมตาแคโรทีน ซึ่งจะเปลี่ยนให้เป็นวิตามินเอในร่างกาย ช่วยในเรื่องของการมองเห็น ทำให้ผิวพรรณดี ผุดผ่อง
นอกจากนี้แล้วยังมีสารกลุ่มไฟโตสเตอรอลที่ช่วยลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ดีอีกด้วย และในบริเวณเปลือกของโทงเทงนั้น ยังมีใยอาหารประเภทเพกตินที่ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย
ผลไม้ที่หาได้ง่ายและอยู่ตามข้างทาง ผลไม้ดีไม่มีราคาแต่สรรพคุณเกินคุ้ม เก็บกินวันละ 5-10 ผล ช่วยบำรุงสายตาได้ดีกว่าเบอร์รีและพรุน ที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาด
ผักปลอดสารพิษ
โทงเทง เบอร์รีไทย
โทงเทงฝรั่ง หรือแคปกูสเบอร์รี จัดเป็นเบอร์รีของไทย ที่แสนอร่อยและน้อยคนที่จะรู้จักผลไม้ชนิดนี้ ซึ่งผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้ที่มีขนาดเล็ก เป็นสมุนไพรข้างถนนที่มีสีเหลืองทอง รสชาดเปรี้ยวอมหวานเล็กๆ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นผลไม้ที่อยู่ในตระกูลเดียวกับ มะเขือ โดยภายในเนื้อผลนั้น จะมีเมล็ดเล็กๆ มากมายคล้ายมะเขือพวง แต่จะมีเนื้อที่มีรสชาดหวานอร่อยกว่ามะเขือเทศ โทงเทง
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
เกษตรพอเพียง ที่แท้ทรู
คำว่า เกษตรพอเพียง หลายคนคิดว่าทำแล้วจะดี แต่เชื่อหรือไม่ว่า มันไม่ได้เหมาะกับทุกคน
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
โรงไฟฟ้าไร้มลพิษ
เมื่อไม่นานนี้รัฐบาลนอร์เวย์เปิดตัวโรงไฟฟ้าพลังดูดซึมแห่งแรกของโลก ซึ่งสามารถผลิตกระแสไฟฟ้าที่ไม่ก่อให้เกิดมลพิษ ด้วยการใช้น้ำจืดผสมกับน้ำทะเล ผ่านกระบวนการของแผ่นกรองพิเศษและการขับเคลื่อนด้วยกังหันไอน้ำแปลงออกมาเป็นพลังงาน
เทคนิคการทำเกษตร
การปลูกผักอินทรีย์
ปัจจัยสำคัญของการปลูกผักอินทรีย์ นั้น คือเรื่องของ ปุ๋ย ดิน น้ำ อากาศ อุณหภูมิและแสงแดด โรคและศัตรูพืช และพันธุ์พืช โดยเราจะให้ความสำคัญของปุ๋ยอินทรีย์มาเป็นอันดับแรก ปัญหาของเกษตรอินทรีย์ที่ผ่านมาก็คือเรื่องปุ๋ย ธาตุอาหารพืช เพราะในปุ๋ยอินทรีย์มีธาตุอาหารพืชน้อย
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
การเกษตรแบบชีวพลวัตร กับระบบเกษตร
รูปแบบของการพัฒนาการเกษตรแนวใหม่ แนวทางการเกษตรแบบองค์รวม งานเกษตรแนวมนุษยปรัชญาหรือที่เรียกว่า เกษตรชีวพลวัต จากการเกษตรเคมีและอินทรีย์ เป็นการพัฒนาระบบฟาร์มอินทรีย์
เทคนิคการทำเกษตร
ต้นอะโวคาโด การปลูกลงดินให้ได้ผลดก
อะโวคาโด เป็นพืชเศรษฐกิจของไทยอีกชนิดหนึ่ง หลายคนเข้าใจว่าผลไม้ชนิดนี้ถูกนำเข้ามาจากต่างประเทศ
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
เกษตรแฟร์กาญจนบุรี 2013
วันที่ 19 ส.ค. ที่ สำนักงานเกษตรจังหวัดกาญจนบุรี นายชัยวัฒน์ ลิมป์วรรณธะ ผู้ว่าราชการจังหวัดกาญจนบุรี เป็นประธานการแถลงข่าวงาน เกษตรแฟร์กาญจนบุรี 2013 พร้อมด้วย นายบำรุง สังข์สว่าง เกษตรจังหวัดกาญจนบุรี
บทความเกษตร (ENG)
Veggie Chili Organic
Baby, it’s cold outside! Well, not really where I am in Louisiana, but around the
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
มหกรรมสินค้าเกษตรอินทรีย์
ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา ชลบุรี และ พาณิชย์จังหวัดชลบุรี ขอเชิญเที่ยวงาน มหกรรมสินค้าเกษตรอินทรีย์ พบกับมหกรรมสินค้าเกษตรอินทรีย์ จากกลุ่มเกษตรในเขตภาคตะวันออก และ ภาคกลาง 25 จังหวัด ประกอบด้วย อาหารแปรรูป ผักสด