โทงเทง เบอร์รีไทย

โทงเทงฝรั่ง หรือแคปกูสเบอร์รี จัดเป็นเบอร์รีของไทย ที่แสนอร่อยและน้อยคนที่จะรู้จักผลไม้ชนิดนี้ ซึ่งผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้ที่มีขนาดเล็ก เป็นสมุนไพรข้างถนนที่มีสีเหลืองทอง รสชาดเปรี้ยวอมหวานเล็กๆ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เป็นผลไม้ที่อยู่ในตระกูลเดียวกับ มะเขือ โดยภายในเนื้อผลนั้น จะมีเมล็ดเล็กๆ มากมายคล้ายมะเขือพวง แต่จะมีเนื้อที่มีรสชาดหวานอร่อยกว่ามะเขือเทศ

โทงเทง มีสารอาหารที่สำคัญและพบได้มากสุดคือ เมตาแคโรทีน ซึ่งจะเปลี่ยนให้เป็นวิตามินเอในร่างกาย ช่วยในเรื่องของการมองเห็น ทำให้ผิวพรรณดี ผุดผ่อง

นอกจากนี้แล้วยังมีสารกลุ่มไฟโตสเตอรอลที่ช่วยลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ดีอีกด้วย และในบริเวณเปลือกของโทงเทงนั้น ยังมีใยอาหารประเภทเพกตินที่ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย

ผลไม้ที่หาได้ง่ายและอยู่ตามข้างทาง ผลไม้ดีไม่มีราคาแต่สรรพคุณเกินคุ้ม เก็บกินวันละ 5-10 ผล ช่วยบำรุงสายตาได้ดีกว่าเบอร์รีและพรุน ที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาด