ต้นกำเนิด EM มาจากญี่ปุ่นเชียวนะเธอ EM หรือ Effective Microorganisms ถูกค้นพบครั้งแรกโดย ศาสตราจารย์ ดร.เทรูโอะ ฮิหงะ แห่งมหาวิทยาลัยริวกิวที่ตั้งอยู่ในจังหวัดโอกินาวาของประเทศญี่ปุ่น โดยท่านได้ทำการศึกษาค้นคว้าและทดลองทำการวิจัยตามเจตนารมณ์ของท่านโมกิจิ โอกาดะ ระหว่าง พ.ศ. 2510-2525 จนกระทั่งได้พบความกับจริงเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในธรรมชาติทั้ง 2 กลุ่ม นั่นก็คือ จุลินทรีย์ต้องการอากาศ Aerobic Microorganisms และจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการอากาศ Anaerobic microorganisms
โดยจุลินทรีย์ทั้งสองชนิดสามารถที่จะทำงานร่วมกันได้ โดยมีลักษณะช่วยเหลือเกื้อกูล หรือขัดแย้งกันตามแต่สภาพแวดล้อมที่มันอยู่ และที่สำคัญ ดร.เทรูโอะ ฮิหงะ ก็ยังสามารถแบ่งแยกจุลินทรีย์ทั้งสองประเภทนี้ออกมาเป็น 3 กลุ่มหลักๆ นั่นคือ
- จุลินทรีย์กลุ่มดี หรือกลุ่มสร้างสรรค์ มีอยู่ประมาณ 10%
- จุลินทรีย์กลุ่มก่อโรค หรือกลุ่มทำลาย มีอยู่ประมาณ 10%
- จุลินทรีย์กลุ่มเป็นกลาง ซึ่งมีมากถึง 80%
เมื่อแบ่งแยกได้ดังนี้ ศาสตราจารย์ ดร.เทรูโอะ ฮิหงะ จึงได้คัดสรรเอาเฉพาะจุลินทรีย์กลุ่มดีที่มีประโยชน์มาเลี้ยงรวมด้วยเทคนิคพิเศษ เรียกว่า กลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ หรือที่รู้จักกันในชื่อ EM (Effective Microorganisms) นั่นเอง
เรารู้อยู่แล้วว่า ในธรรมชาตินั้นมีจุลินทรีย์มากมาย และแยกย่อยเป็น 3 กลุ่มคือ กลุ่มดี กลุ่มเลว และกลุ่มที่เป็นกลาง ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมจะมีจุลินทรีย์กลุ่มที่ดีจำนวนมากกว่ากลุ่มที่ทำลาย โดยตัวแปรสำคัญคือจุลินทรีย์ที่เป็นตัวกลางซึ่งสามารถพบได้ทั่วไป การใส่สาร EM ที่มีกลุ่มจุลินทรีย์ที่เป็นกลุ่มดี กลุ่มสร้างสรรค์อยู่ในจำนวนมาก ก็เพื่อไปแก้ไข เพิ่มเติมใสส่วนที่ขาด ทำให้สภาวะแวดล้อมในจุดนั้นๆ เกิดการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น ใช้ในดิน ดินก็ดีขึ้น ใช้ในน้ำ น้ำก็ดีขึ้น ฉีดพ่นในอากาศ อากาศก็สดชื่น กลิ่นก็สะอาด
ทำไม EM ถึงทำให้หนอนและแมลงตาย
- ก็เพราะกากน้ำตาลไปเกาะที่ผิวหนังของหนอน ทำให้เคลื่อนไหวลำบาก
- เพราะหนอนหายใจไม่ออก เนื่องจากกากน้ำตาลปิดทางเดินหายใจและมี Ester ที่มีกลิ่นเหม็น
- ทำให้หนอนท้องอืดตาย
- ทำลายระบบย่อยอาหารของหนอนแมลงให้ไม่สามารถทำงานได้ และตายในที่สุด
จะเห็นได้ว่า EM ไม่ใช่สารเคมีที่พอฉีดปุ๊บ หนอนแมลง จะตายทันที แต่หนอนแมลงจะกลับไปตายที่รังหรือค่อยๆ ตายไปนั่นเอง เป็นผลดีต่อสิ่งแวดล้อมและผลผลิตเป็นอย่างมากเหมาะกับการทำเอามาใช้ในการปลูกผักปลอดสารพิษที่สุด
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
เกษตรฯ ไฟเขียวเปิดตลาดสินค้าเกษตร 9 ชนิด
นายธีระ วงศ์สมุทร รมว.กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า คณะกรรมการนโยบายและแผนพัฒนาการเกษตรและสหกรณ์มีมติเห็นชอบการเปิดตลาดสินค้าเกษตร รวม 9 ชนิด ในช่วงปี 2555-2557ได้แก่ เมล็ดกาแฟ กาแฟสำเร็จรูป พริกไทย ลำไยแห้ง
กล้วยไม้
รองเท้านารีเหลือง กระบี่
รองเท้านารี เหลืองกระบี่นั้น จะมีดอกเดี่ยวกว้างประมาณ 6 เซนติเมตร กลีบดอกรูปแถบ สีน้ำตาลอมเหลือง โคนกลับอาจมีจุด ขอบกลีบบิดเป็นคลื่น ทั้งกลีบเลี้ยงและกลีบดอกมีขนกำมะหยี่ปกคลุม กลีบปากเป็นถุงลึกสีน้ำตาลอมเหลือง
บทความเกษตร (ENG)
Organic molecules always contain
The history of organic chemistry continued with the discovery of petroleum and its separation into
บทความเกษตร (ENG)
Organic Farming – Modern technique to improve the soil
There are various types of farming and one among them is Organic farming.
ผักปลอดสารพิษ
ผักสด คู่เมนูสลัด
สลัดผักสด เป็นเมนูลดความอ้วนได้ผลดี และอิ่มท้องแถมได้สารอาหารเพียงพอต่อร่างกาย
เทคนิคการทำเกษตร
การปลูกผักอินทรีย์
ปัจจัยสำคัญของการปลูกผักอินทรีย์ นั้น คือเรื่องของ ปุ๋ย ดิน น้ำ อากาศ อุณหภูมิและแสงแดด โรคและศัตรูพืช และพันธุ์พืช โดยเราจะให้ความสำคัญของปุ๋ยอินทรีย์มาเป็นอันดับแรก ปัญหาของเกษตรอินทรีย์ที่ผ่านมาก็คือเรื่องปุ๋ย ธาตุอาหารพืช เพราะในปุ๋ยอินทรีย์มีธาตุอาหารพืชน้อย
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
พืชมงคล ประตูสู่การเกษตร
หากเอ่ยถึงวันพืชมงคล หลายท่านต้องนึกถึง พระราชพิธีจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ หรือเรียกว่า พิธีแรกนา ซึ่งพิธีนี้ จัดเป็นพระราชพิธีที่มีมาแต่โบราณตั้งแต่ครั้งสุโขทัยเป็นราชธานี ซึ่งในสมัยนั้นพระมหากษัตริย์ไม่ได้ลงมือไถนาเอง เป็นแต่เพียงเสด็จไปเป็นองค์ประธานในพระราชพิธีเท่านั้น
เทคนิคการทำเกษตร
ปลูกผักไร้ดิน ที่หาดใหญ่
ผักไร้ดินชุมชนปลักกริมและชุมชนดีแลนด์-ไทยเจริญ ดังชั่วข้ามคืน ชาวบ้านและองค์กรต่างๆ แห่ติดต่อขอดูงานเพียบ ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากโครงการปลูกผักไร้ดิน หรือ ไฮโดรโพนิกส์ ของชาวบ้านในชุมชนปลักกริม และ ชุมชนดีแลนด์-ไทยเจริญ ประสบความสำเร็จ
กล้วยไม้
กล้วยไม้เล็กที่สุดในโลก
กล้วยไม้ที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลก Orchid กล้วยไม้ถือเป็นหนึ่งในพรรณไม้ที่งดงามที่สุดพันธุ์หนึ่ง มากมายไปด้วยสายพันธุ์ แต่เมื่อปี 2009 ได้มีการค้นพบ ดอกกล้วยไม้ เล็กที่สุดในโลกโดยบังเอิญ โดยนักนิเวศวิทยาเป็นผู้ค้นภบในประเทศเอกวาดอร์