เลือกปลูกผักหน้าฝน อย่างฉลาด

ปลูกผักหน้าฝน หลายครั้งหลายหน ใครๆ ก็คิดแต่ว่า หน้าฝนนั้นปลูกอะไรก็ขึ้น เพราะไม่ต้องเสียเวลารดน้ำผัก ไม่เปลืองน้ำ แถมดินก็ชุ่มฉ่ำ ไม่ร้อน

ทำเกษตรปลอดภัยไม่เหนื่อย แต่จริงๆ การปลูกผักหน้าฝน เป็นอะไรที่ เหนื่อย แม้ว่าจะไม่ต้องรดน้ำให้ผักบ่อย แต่การที่ผักได้น้ำมากเกินไป ก็ทำให้รากจมน้ำ และต้นผักก็เติบโตได้ไม่ดี

แต่การเลือกปลูกผักให้เหมาะสมกับฤดูกาล ก็เป็นสิ่งจำเป็นเพราะปัจจัยหลายอย่าง เอื้อเฟื้อให้การเติบโตของพืชเป็นไปในทางที่ดีมาก แต่การปลูกผักในช่วงฤดูฝนนั้นก็มีเกณฑ์แนะนำคือ

การทำเกษตรทฤษฎีใหม่

หน้าฝนปลูกอะไรดี

  • ปลูกผักช่วงต้นฤดูฝน ระหว่างเดือนพฤษภาคม-กรกฎาคม ควรเลือกปลูก ผักคะน้า กุยช่าย บวบเหลี่ยม กวางตุ้งไต้หวัน ข้าวโพดหวาน และ หอมแดง
  • ปลูกผักช่วงปลายฤดูฝน ฝนตกมาก ระหว่างเดือนสิงหาคม-ตุลาคม ควร ปลูกจำพวกผักชีลาว ผักโขม กุยช่าย ผักกาดขาว กวางตุ้ง คะน้า หอมแบ่ง มันแกว มันเทศ มะเขือเปราะ มะเขือยาว ผักกาดหอม ผักบุ้งจีน พริกชี้ฟ้าและพริกขี้หนู
  • ผักและพืช ที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ได้แก่ ผักกาดเขียวกวางตุ้ง ผักกาดหอม ตั้งโอ๋ ผักบุ้งจีน แตงโม ผักชี หอมแบ่ง ถั่วฝักยาว มะระ บวบ ฟัก

การปลูกผักสวนครัว ไว้ทานเองช่วงหน้าฝนนั้น มีประโยชน์หลายประการ เพราะนอกจากจะเป็นการช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในมื้ออาหารแต่ละมื้อที่ต้องซื้อวัตถุดิบมาปรุง และได้ผักสวนครัวที่ปลอดสารพิษ ปลอดสารเคมี จากยาฆ่าแมลงต่างๆ แล้ว ยังเพิ่มความสามัคคีในครอบครัวที่ช่วยกันปลูกผัก และมีความภูมิใจที่ได้รับประทานผลผลิตจากฝีมือของตนเองอีกด้วย

ผักปลอดสารพิษ
เทคนิคการปลูกผักหน้าฝน

โดยปกติแล้ว ผักและพืชหลายชนิดที่เป็นประเภทล้มลุกนั้น จะมีระบบรากรากที่ไม่ลึกมาก และแผ่ขยายได้ไม่กว้าง การปลูกผักลงดินทำได้ง่าย ในช่วงหน้าฝน ฝนจะตกเยอะและอาจทำลายหน้าดินบางส่วน กรณีที่ดินมีการขุดและพรวนดินใหม่ๆ อาจทำให้รากผักเสียหายจากสายฝน

จึงต้องมีการคลุมด้วยวัสดุปลูกอย่างอื่นด้วย เช่นแกลบ ฟางข้าว เพื่อรักษาหน้าดินเอาไว้ ในกรณีที่ดินอุ้มน้ำมาก รากผักอาจจมน้ำขาดอากาศหายใจ ดังนั้นจึงอาจต้องยกร่องปลูกให้สูงกว่าเดิมเล็กน้อย และทำระบบระบายน้ำให้ดีเพื่อป้องกันน้ำขัง เนื่องจากฝนอาจตกทุกวันทำให้ผักเสียหาย การทำหลังคามุงหรือตาข่ายเหล็กกั้นกางสำหรับกันสัตว์ กันแดดและฝนบางๆ อาจช่วยได้ในระดับหนึ่ง

ดูเพิ่มเติมเนื้อหา ฤดูใดควรปลูกผักชนิดไหน

Organic Vegie

ใช้เกลือล้างผักผลไม้ ไม่สะอาดอย่างที่คิด

ปกติแล้ว ผักและผลไม้ที่ซื้อมาตามท้องตลาด ก่อนจะปรุงเป็นอาหารนั้น ส่วนใหญ่จะต้องล้างให้รู้สึกว่า สะอาดและปลอดภัย ก่อนจะนำไปปรุงเป็นอาหารต่อไป บางครั้งก็กลัวถึงขนาดต้องล้างกันหลายรอบเพราะกลัวว่า สารพิษที่เจือปนอยู่บนใบ ผล และเปลือกของผัก หรือผลไม้นั้นอาจไม่หมด มีคำแนะนำหลายทางที่บอกว่า ควรใช้น้ำเกลือล้างผักหรือผลไม้

อ่านบทความนี้ต่อ

Herbs information

ยอดมันปู ผักปลอดสาร ประโยชน์มากมาย

ยอดมันปู เรารู้จักเมื่อได้ไปกินขนมจีนน้ำยาใต้ ทางภาคใต้มีเยอะมาก ติดอกติดใจในรสชาติของเจ้าสิ่งนี้

อ่านบทความนี้ต่อ

Best Infomal

การทำเกษตรทฤษฎีใหม่

การทำเกษตรทฤษฎีใหม่ ไม่ยาก แต่ก็ไม่ง่าย บางครั้ง การเดินตามรอยเท้าพ่อ ก็ไม่ได้หมายความว่า จะสำเร็จ

อ่านบทความนี้ต่อ

Best Infomal

ทำไมชาวนาถึงไม่รวย

จากต้นฉบับงานเขียนเรื่อง “ทำไมชาวนาไม่รวย…ทุกวันนี้อยู่ได้ด้วยเงินสนับสนุน…อยู่ได้ด้วยเงินประกันรายได้” ที่เว็บ เรื่องเล่าข่าวเกษตร (อ้างอิงท้ายเรื่อง)

อ่านบทความนี้ต่อ

How to

เพาะเห็ดลมอย่างไรให้ได้ผล

วันนี้ตรุษจีน แต่ว่ากันด้วยเรื่องเห็ดๆ และวันนี้ลูกทีม เกษตรปลอดสารพิษ จะมาว่ากันด้วยเรื่องการเพาะเห็ดลม

อ่านบทความนี้ต่อ

Organic Vegie

การปลูกข่าแบบพอเพียง สร้างรายได้ต่อเนื่อง

ข่ามีมูลค่าในเชิงการค้าที่เป็นประโยชน์โดยตรงแถมสามารถขายได้ทั้งข่าอ่อนและข่าแก่ มีตลาดข่ารองรับมากมาย การเตรียมการปลูกเพื่อผลิตก็ไม่ยาก

อ่านบทความนี้ต่อ