จากบทความเกษตรปลอดสารพิษ ดีๆ อีกบทความหนึ่ง เกี่ยวกับการเพาะเห็ดไว้ทานเองที่บ้าน เพราะยุคนี้ต้องพึ่งพาตนเองเป็นดีที่สุด และเห็ด ก็เป็นแหล่งสารอาหารชั้นดีไม่แพ้ผักและอาหารชนิดอื่น แถมอาจจะได้ประโยชน์อย่างมากมายอีกด้วย

เห็ด ถือว่าเป็นอาหารอายุวัฒนะที่ดีไม่แพ้สรรพคุณสมุนไพรชนิดอื่น และในปัจจุบันก็ได้มีการแปรรูปเห็ดออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ อย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นยา อาหาร อาหารเสริม รวมทั้งเครื่องสำอางค์ และก็เป็นที่ทราบกันดีว่า เห็ด เป็นพืชที่มีสรรพคุณมากมายนับไม่ถ้วน

ไม่ว่าจะทำให้ร่างกายต้านทานโรคได้ดี เป็นอาหารต่อต้านอนุมูลอิสระ แถมคุณสมบัติที่คุณผู้หญิงชอบมาก อย่างการชะลอความแก่ ประโยชน์เยอะแยะแบบนี้จะไม่ให้รับประทานได้อย่างไรเสีย

สำหรับคู่มือพอเพียงวันนี้ นำเสนอ การเพาะเห็ดไว้ทานเองที่บ้านแบบง่าย โดยเริ่มจากการเตรียมสถานที่ให้พร้อมสถานที่หาได้ง่ายและเหมาะสมมีอยู่ด้วยกันหลายที่ เช่น ใต้อ่างล้างจาน ในห้องน้ำ หรือใช้โอ่งน้ำเก่า ที่ไม่ใช้แล้วก็ได้ หลังจากสถานที่พร้อมแล้วต่อไปก็คือก้อนเชื้อ โดยทั่วไปอุณหภูมิของประเทศไทยจะเป็นแบบร้อนชื้น เห็ดที่จะเหมาะแก่การเพาะไว้ทานเองสำหรับมือสมัครเล่นก็คือ เห็ดนางรม หรือ เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง โดยสามารถหาซื้อก้อนเชื้อเห็ดเหล่านี้ได้ตามฟาร์มทั่วไป

เมื่อได้ก้อนเชื้อแล้ว ต่อมาจึงควรทำความสะอาดบริเวณที่เราจะนำก้อนเชื้อไปไว้ให้สะอาด เมื่อมั่นใจแล้วนำก้อนเชื้อไปวางในบริเวณที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นนำผ้าผืนเก่ามาคลุมไว้บริเวณหลังก้อนแล้วให้ความชื้นให้ผ้าพอเปียกหมาดๆ ทิ้งไว้ให้เชื้อเห็ดเจริญเป็นฝ้าขาวๆ จนเต็มก้อน

หลังจากนั้นค่อยเปิดจุกออกน โดยที่เราควรจะใช้กระบอกฉีดน้ำ พ่นน้ำบางๆ ที่บริเวณหน้าก้อนทุกวัน เช้า-เย็น ครั้งละประมาณ 1-2 นาที แค่เพียงเท่านี้ก้อนเชื้อก็จะผลิต ผลผลิตออกมาให้ได้เราเชยชมและรับประทานกันแล้ว

ก็เป็นบทความเกี่ยวกับการเพาะเห็ดที่มีประโยชน์มากมายอีกหนึ่งรายการเลยทีเดียว

ขอบคุณข้อมูลจาก ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ www.thaigreenagro.com