มะละกอลูกดก เป็นเทคนิคที่ทำกันไม่ยาก เพราะมะละกอ ถือเป็นพืชติดบ้านที่หลายบ้านปลูกเอาไว้ เนื่องจากผลมะละกอ ทั้งอร่อยและสามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย
ไม่ว่าจะเป็นการนำผลมะละกอดิบมาทำแกง ต้มเป็นผักจิ้มน้ำพริก หรือจะเป็น ส้มตำ เมนูยอดฮิตทั้งไทยและชาวต่างชาติ อีกทั้งผลสุกยังรับประทานได้อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อย..
หลายคนซื้อมะละกอสุกมารับประทานหลังอาหารอยู่บ่อย ๆ แต่น่าแปลก ที่มะละกอ เป็นพืชผักที่สามารถงอกได้ทุกสภาพดิน และมีวิธีการปลูกที่ไม่ยาก แต่หลายคนก็ยังบ่นกันว่า มะละกอปลูกยาก ปลูกแล้วขึ้นมาไม่นานก็ต้องตาย ขนาดประคบประหงมอย่างดี ใส่ปุ๋ยอย่างดี บำรุงอย่างดี แต่ก็ตาย ก็เลยเกิดอาการท้อไปโดยปริยาย ต้องซื้อกินไปตลอด
จริง ๆ ลองคำนวณเล่น ๆ ว่าหากซื้อมะละกอสุกทุกวันวันละ 15-30 บาท เดือน ๆ หนึ่งต้องจ่ายไม่ต่ำกว่า 450-900 บาททีเดียว เฉลี่ยแล้วต้องจ่ายประมาณ 400-500 บาทต่อเดือน เพื่อให้มีมะละกอสุกรับประทาน
นี่ยังไม่รวมการรับประทานมะละกอดิบด้วยเมนูส้มตำอันโอชะอีกหลายมื้อ เพียงแต่เราไม่เคยคำนวณดูว่า หากเราปลูกมะละกออย่างจริงจัง เมล็ดพันธุ์ที่จะหามาถุงนึงไม่น่าจะเกิน 50-100 บาท ใช้เวลาอย่างต่ำก็ราว ๆ 7-8 เดือน ก็สามารถเก็บมะละกอกินได้อีกหลายปีแถมเมล็ดพันธุ์ก็สามารถขยายนำไปปลูกได้อีกหลายต้น ปลูกมะละกอเดือนละ 1 ต้น 8 เดือนให้หลังจะมีมะละกอกินทุกวันไปตลอดหลายปี ลองนึกเล่น ๆ ว่าต้นมะละกอ 1 ต้นมีลูกให้รับประทานประมาณ 5-10 ผล
วิธีปลูกมะละกอ แบบต่าง ๆ
ถ้ากลัวว่ามะละกอจะมีต้นสูงเกินไปเก็บผลไม่สะดวก เราแนะนำวิธี การปลูกมะละกอต้นเตี้ย หรือ การปลูกมะละกอเลื้อย ซึ่งเป็นเทคโนโลยีของไต้หวันที่ต้องการแก้ปัญหาโรคใบด่างวงแหวนในมะละกอ และช่วยลดความเสียหายจากการเข้าทำลายของพายุไต้ฝุ่น เพราะต้นมะละกอเติบโตในแนวตั้งและจะมีความสูงมาก เวลามีพายุพัดผ่านมาแรง ๆ ต้นมะละกอจะต้านลมไว้ไม่ได้เกิดหักโค่นเสียหาย
จากหนังสือพันธ์พืชเทคโนโลยีและการจัดการพืชสวนในไต้หวัน โดยผู้เขียนคือ กาญจนา สุทธิกุล อธิบายไว้ (โดยอ.หนี เจิ้น จู) มีวิธีการปลูกให้ต้นมะละกอไม่สูงมากอยู่ 5 วิธี แต่ขอนำเสนอวิธีเดียวเพราะดูแล้วน่าจะเข้าใจและทำได้ง่ายที่สุด นั่นคือ
การดัดต้นมะละกอตั้งแต่ต้นยังเล็กอยู่ (Early training) โดยใช้กับต้นมะละกอที่มีอายุ มีความสูงประมาณ 10 ซม.
วิธีการคือเอาก้อนหินทับโคนต้นให้เอนไปด้านใดด้านหนึ่ง จากนั้นปล่อยให้ลำต้นส่วนปลายสูงขึ้นตามปกติ พร้อมกับใช้เชือกตรึงให้ลำต้นส่วนโคนเอนลงในทิศทางเดิม วิธีนี้เป็นการบังคับให้ลำต้นมะละกอทำมุมกับแนวดิ่ง ประมาณ 45-60 องศา สำหรับในไทยวิธีนี้น่าจะช่วยในการเก็บผลผลิตได้ง่ายขึ้น และลดความเสียหายจากผลช้ำได้เยอะ เรียกสั้น ๆ ว่า การปลูกมะละกอแบบโน้มต้น ก็ไม่ผิด
เริ่มต้นการปลูกมะละกอ
หลังจากดูวิธีข้างต้นแล้วไม่น่าจะยากนะ เพราะมะละกอเป็นพืชที่โตง่าย โตเร็ว และไม่ค่อยมีแมลงศัตรูพืชมากเท่าไหร่ หากปลูกกินเองข้างบ้านคิดว่าไม่น่าจะมีปัญหา ไม่ได้การปลูกเป็นสวนเป็นไร่ แบบนั้นต้องดูแลกันอย่างทั่วถึง แต่การปลูกไว้กินเองที่บ้าน ปลูกมะละกอไว้ข้างบ้าน ทำได้ง่าย ๆ เริ่มจากการ…
การเพาะเมล็ดมะละกอ
- นำเมล็ดมะละกอแช่น้ำไว้ 3 คืน โดยเปลี่ยนน้ำที่แช่บ่อย ๆ อย่างน้อยวันละ 2-3 ครั้ง
- นำเมล็ดมะละกอที่ผ่านการแช่น้ำแล้วมาเพาะในถุงดินที่เตรียมไว้โดยให้ใส่ 3-4 เมล็ดต่อถุง
- รดน้ำให้ชุ่ม รดทุกวัน ใช้เวลาประมาณ 9-10 วัน เมล็ดมะละกอก็จะงอกเป็นต้นอ่อน
- หลังเป็นต้นอ่อนโตประมาณ 1 ข้อนิ้ว ทำการรดน้ำพอชุ่มวันละ 1 ครั้ง และควรอยู่ในที่ร่ม
การเตรียมดินปลูกมะละกอ ในที่นี้จะใช้พันธุ์ฮอลแลนด์ เพราะหาเมล็ดง่าย มีขายตามร้านขายเมล็ดผักทั่วไป และผลสุกเร็ว 7-8 เดือนก็ได้กินผลแล้ว แถมอร่อยและปลูกง่ายด้วย
- ทำการเตรียมพื้นที่ปลูกโดยการตากดินสำหรับปลูกมะละกอไว้ประมาณ 5 วัน เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อโรคในดิน
- ขุดหลุมลึกประมาณ 30 ซม. กรณีปลูกเป็นไร่ ให้ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 2.5X 2.5 เมตร พื้นที่ปลูก 1 ไร่จะปลูกได้ราว 250 ต้น และรองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์
- นำต้นมะละกอในถุงเพาะ (ไม่ต้องแยกต้น) ที่โตประมาณ 4-5 นิ้วลงปลูกในหลุมทั้งถุง (ตัดถุงออก) แล้วกลบดินให้แน่น รดน้ำให้ชุ่ม 2 วันครั้ง
การดูแลรักษาต้นมะละกอ
- เมื่อผ่านไป 1 สัปดาห์ ให้รดน้ำพอชุ่มประมาณสัปดาห์ละ 3 ครั้ง หรือสังเกตุดินหากแห้งเกินไปรดน้ำให้ชุ่ม
- ใส่ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยอินทรีย์ โดยระยะการให้ปุ๋ยเดือนละ 2 ครั้ง
- หลังจากที่ลงปลูกมะละกอไปได้ประมาณ 3 เดือน มะละกอทั้ง 3-4 ต้นที่อยู่ในหลุมเดียวกันจะเริ่มออกดอก ให้ทำการตัดต้นที่เป็นตัวผู้และตัวเมียทิ้ง เหลือไว้แต่ ต้นกะเทย เนื่องจากต้นกะเทยจะให้ผลที่ดก และมีลูกมะละกอที่ออกมาจะสวยกว่า เนื้อหนากว่าต้นที่เป็นตัวเมียและตัวผู้ โดยการสังเกตต้นกะเทยนั้นก็ให้ทำการแหวกกลีบดอกดู ถ้าต้นไหนที่มีทั้งเกสรตัวเมียและตัวผู้อยู่ในดอกเดียวกันนั่นแหละ ต้นกระเทย
- หลังจากต้นมะละกออายุได้ 8 เดือนไปแล้ว ก็จะสามารถเก็บผลผลิตได้ เก็บไปจน 3 ปี ต้นมะละกอจึงจะหมดอายุ ไม่สามารถให้ผลผลิตได้ ต้องตัดทิ้งและปลูกใหม่
เห็นไหมว่า มะละกอ ที่กินอยู่ทุกวัน แค่ปลูกให้โตไม่ต้องดูแลมาก ไม่ถึงปีก็มีกินไปตลอด 3 ปีแล้ว ง่าย ๆ แค่นี้ คุณลองปลูกมะละกอกินเองแล้วหรือยัง
ขอบคุณที่มา : ปลูกมะละกอในกระถางให้ผลดก
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
ปลดล๊อคกระท่อมล่าสุด ขายได้ไม่ผิดกฏหมายแล้ว
เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม 2564 มีความคืบหน้าเรื่องการปลดล็อคกระท่อมล่าสุด ปี 64 เป็นผลสำเร็จแล้ว หากการนำใบกระท่อมมาทำเป็นยา หรือจำหน่าย
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
เกษตรแนวใหม่ ยั่งยืน
เกษตรแนวใหม่ ทำได้แบบยั่งยืน จากการคาดคะเนจากหลายๆ ฝ่าย ต่างมองไปในทางเดียวกันว่าพิษเศรษฐกิจโลกที่กำลังตกต่ำนั้น ส่งผลกระทบรุนแรงเป็นอย่างยิ่ง
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
การทำเกษตรทฤษฎีใหม่
การทำเกษตรทฤษฎีใหม่ ไม่ยาก แต่ก็ไม่ง่าย บางครั้ง การเดินตามรอยเท้าพ่อ ก็ไม่ได้หมายความว่า จะสำเร็จ
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
มะเฟืองผลไม้ควบคุมน้ำหนัก
ผลไม้พื้นบ้านควบคุมน้ำหนักที่หลายคนรู้จักกันดีอย่าง มะเฟือง จัดเป็นผลไม้ที่รูปทรงผลสวย เมื่อหั่นแนวขวางได้เป็นรูปดาวห้าแฉก ภาษาอังกฤษ จึงเรียกว่า star fruit ผลดิบสีเขียว สุกเป็นสีเหลือง มีทั้งรสหวานและเปรียวแล้วแต่สายพันธุ์ ออกดอกและติดผลตลอดปี เป็นไม้ต้นพื้นเมืองของอินโดนีเซีย
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
มะนาว และผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ที่แทนกันได้
มะนาวแพง ทุกปี เหตุใดถึงเป็นเช่นนั้น แม้ว่าในทุกปี พืชผักผลไม้ ผลิตผลทางการเกษตรหลากหลายชนิด ในช่วงเวลาหนึ่ง จะมีการขยับขึ้น
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
พืชมงคล ประตูสู่การเกษตร
หากเอ่ยถึงวันพืชมงคล หลายท่านต้องนึกถึง พระราชพิธีจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ หรือเรียกว่า พิธีแรกนา ซึ่งพิธีนี้ จัดเป็นพระราชพิธีที่มีมาแต่โบราณตั้งแต่ครั้งสุโขทัยเป็นราชธานี ซึ่งในสมัยนั้นพระมหากษัตริย์ไม่ได้ลงมือไถนาเอง เป็นแต่เพียงเสด็จไปเป็นองค์ประธานในพระราชพิธีเท่านั้น
พืชสมุนไพร
เครื่องเทศ และสมุนไพร
นักประวัติศาสตร์เชื่อว่า มนุษย์เริ่มที่จะรู้จักการใช้พืชที่มีกลิ่นหอมในการปรุงอาหารครั้งแรกเมื่อประมาณ 5 หมื่นปีก่อนคริสตกาลมาแล้ว โดยมีอบเชยเป็นเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดในประวัติศาสตร์ พบในตำนานเครื่องเทศของจีน และใช้ในการทำมัมมี่ของชนชาติอียิปต์ด้วย ส่วนชาวสุเมเรียนนั้น รู้จักการใช้สมุนไพรจำพวกไทม์มาตั้งแต่กว่าห้าพันปีก่อนคริสตกาล
บทความเกษตร (ENG)
Organic Market Thailand
ในประเทศไทยนั้น ตลาดเกษตรอินทรีย์ น่าจะเริ่มเกิดขึ้นตั้งแต่ช่วงปี พ.ศ. 2533/2534 โดยเฉพาะกระแสความตื่นตัวด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อมของผู้บริโภคเป็นตัวผลักดัน โดยเฉพาะการบริโภค อาหารเพื่อสุขภาพ ที่ผู้บริโภคตื่นตัวเกี่ยวกับความเชื่อมโยงของการรักษาสุขภาพและการบริโภค
สาระน่ารู้ด้านเกษตร
เกษตรฯ ไฟเขียวเปิดตลาดสินค้าเกษตร 9 ชนิด
นายธีระ วงศ์สมุทร รมว.กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า คณะกรรมการนโยบายและแผนพัฒนาการเกษตรและสหกรณ์มีมติเห็นชอบการเปิดตลาดสินค้าเกษตร รวม 9 ชนิด ในช่วงปี 2555-2557ได้แก่ เมล็ดกาแฟ กาแฟสำเร็จรูป พริกไทย ลำไยแห้ง